09.07.2019
Ovoce před odšťavňováním umyjte, dejte do misky a procukrujte. Nechtejte alespoň 1 hodinu odstát, aby se uvolnila šťáva.
Pak ovoce vložte do parní děrované nádoby a zasuňte v troubě do úrovně č.2. Pro zachycení šťávy zasuňte pod nádobu univerzální plech. Dle ovoce nastavte následovně podle tabulky. Po uplynutí doby pečení vložce ovoce do utěrky (plátýnka) a vylisujte zbylou šťávu. Pak troubu vytřete.
Maliny a ostružiny
druh ohřevu 'vaření v páře', 100C, 30-45minut
Rybíz, angrešt, borůvky
druh ohřevu 'vaření v páře', 100C, 40-50minut.
