17.10.2018
Vepřová panenka
Panenky očistíme, trošku osolíme a opepříme. Můžete nechat namarinovat, my jsme neměli čas, a tak jsme zavakuovali na hodinku.
Rozpálíme pánev a přidáme trošku oleje, maso zprudka ze všech stran orestujeme. Opečené panenky přendáme na plech a do středu jedné z nich zapíchneme teplotní sondu.
Troubu nastavíme na 4D horký vzduch 170C, sondu nastavíme na 65C.
Brambory jsme měli v troubě na 180C s nastavením plné páry.
Zeleninu jsme orestovali na pánvičce společně s anglickou slaninou.
Tak přejeme dobrou chuť!
